Ile kalorii ma zupa pomidorowa z makaronem? Sprawdzamy!

Zupa pomidorowa z makaronem to jedno z ulubionych dań wielu Polaków. Jest smaczna, prosta w przygotowaniu i kojarzy się z domowym obiadem. Ale jak wygląda jej wartość kaloryczna? To zależy od sposobu przygotowania – użytych składników, dodatków (np. śmietany czy oliwy) oraz rodzaju bulionu.

Co to jest zupa pomidorowa z makaronem?

To klasyczna zupa gotowana na bulionie warzywnym lub mięsnym, z dodatkiem przecieru pomidorowego albo świeżych pomidorów. Najczęściej dodaje się do niej drobny makaron (nitki, muszelki, orzo), przyprawy (bazylia, oregano), warzywa (marchew, seler, cebula), a niekiedy śmietanę lub oliwę.

Skąd się wzięła?

Choć pomidory trafiły do Europy w XVI wieku, zupa pomidorowa na stałe zagościła w polskich domach dopiero w XIX wieku. Początkowo była potrawą dla wyższych sfer, dziś jest codziennym elementem domowego menu – często serwowana z makaronem lub ryżem.

Ile kalorii ma zupa pomidorowa z makaronem?

To zależy od składników i dodatków. Średnio 100 g zupy zawiera od 35 do 70 kcal. Klasyczna porcja (ok. 300 g) to około 105–135 kcal – o ile nie dodamy śmietany, oliwy czy tłustego bulionu.

Przykłady:

• Domowa zupa (warzywny bulion, bez śmietany): 35–45 kcal na 100 g

• Zupa ze śmietaną (50 g): +95 kcal do porcji

• Na bulionie mięsnym: 50–60 kcal na 100 g

• Z oliwą (10 ml): +90 kcal

• Zupa instant (np. Winiary): 59 kcal na 100 g

• Zupa mrożona (np. z Biedronki): 34 kcal na 100 g

Wartości odżywcze (100 g domowej zupy):

• Kalorie: 40 kcal

• Białko: 1,9 g

• Tłuszcze: 0,4 g

• Węglowodany: 8 g (w tym cukry: 2 g)

• Błonnik: 1,2 g

• Witamina C: 10 mg

• Witamina A: 200 µg

• Potas: 150 mg

• Sód: 300 mg

Likopen z pomidorów wspiera serce, a węglowodany z makaronu dostarczają energii. Uwaga jednak na zupy instant – często zawierają dużo sodu, co może być problematyczne dla osób z nadciśnieniem.

Jak zupa pomidorowa wypada na tle innych?

• Zupa ogórkowa: 45 kcal / 100 g

• Zupa jarzynowa: 35 kcal / 100 g

• Rosół z makaronem: 50 kcal / 100 g

Zupa pomidorowa z makaronem dostarcza podobną ilość kalorii, ale syci bardziej dzięki zawartości makaronu.

Czy zupa pomidorowa pasuje do diety?

Zdecydowanie tak – zwłaszcza w lekkiej wersji.

Dieta niskokaloryczna
– Gotuj ją na bulionie warzywnym, bez śmietany i oliwy.
– Porcja 300 g: ok. 105–135 kcal
– Zmniejsz ilość makaronu do 20–30 g

Dieta wegetariańska i wegańska
– Zupa na bulionie warzywnym bez śmietany jest naturalnie wegańska.
– Porcja z makaronem pełnoziarnistym: ok. 120 kcal

Dieta ketogeniczna
– Klasyczna wersja odpada (za dużo węglowodanów).
– Zastąp makaron np. cukinią lub konjac – wtedy tylko 2 g węgli na 100 g

Dla aktywnych fizycznie
– Świetne źródło energii z węglowodanów.
– Porcja 400 g z pełnoziarnistym makaronem: ok. 200 kcal

Właściwości zdrowotne

• Dobre dla serca: dzięki likopenowi z pomidorów

• Witamina C i A: wzmacniają odporność i wspierają skórę

• Błonnik: poprawia trawienie

• Wysoka zawartość wody: pomaga w nawodnieniu

• Niski IG: sprzyja stabilizacji cukru we krwi

Uwaga: Zupy instant i dodatki jak śmietana czy oliwa mogą znacznie podnieść kaloryczność i zawartość sodu.